Przekleństwo mrożonek

W przypadku restauracji sieciowych, w których powtarzalność dań ma ogromne znaczenie dla właściwego funkcjonowania, można bardzo często zetknąć się z gotowymi półproduktami. Wiele z nich jest poddawane mrożeniu w niskich temperaturach i w takiej zamrożonej postaci trafia do poszczególnych lokali.

Wiele osób interesujących się kuchnią ma wątpliwości, czy mrożenie jest dobrym rozwiązaniem. Faktem jest, że to jak dotąd najmniej inwazyjna i najzdrowsza metoda zachowywania cennych właściwości produktów spożywczych – dotyczy to zarówno warzyw i owoców, jak też mięsa oraz ryb.

Istnieje wiele produktów, które możemy kupić wyłącznie w mrożonej postaci. Dotyczy to chociażby ryb z dalekich stron świata, których bezpieczny transport do sklepów w Europie nie byłby możliwy bez wykorzystania technologii mrożenia.

śrem restauracja rodzinny obiad warszawa

Czasami do sieciówek trafia na przykład wstępnie przyrządzone mięso, które już zawiera przyprawy. Jest tylko rozmrażane i odgrzewane, co znacznie skraca proces przygotowania dania i odejmuje obowiązków kucharzowi.

Kategorie artykułów

Polecane artykuły

Sklep z oświetleniem oferuje nam wiele lamp

Nie od dzisiaj wiadomo, że podczas urządzania wnętrz ogromną rolę do odegrania mają lampy, które będą odpowiedzialne za oświetlenie danego pomieszczenia. W zależności od tego, na co się zdecydujemy, będziemy mogli mówić o tym, że jakiś pokój prezentuje się bardzo przytulnie, albo wręcz odwrotnie, że

Warto zobaczyć jakie lokale się u nas otwierają

Czasami jest tak, że jesteśmy przyzwyczajeni do konkretnej restauracji czy konkretnej kawiarni i jesteśmy jej tak bardzo lojalni, że nawet nie wyobrażamy sobie, abyśmy mogli pójść gdzieś indziej. Warto jednak zdawać sobie sprawę z tego, że co chwilę otwierają się nowe miejsca, nowe lokale gastronom

Podstawowe badania wzroku

Badania wzroku należą do jednych z podstawowych badań kontrolnych. Każdy z nas powinien wykonywać je regularnie, przynajmniej raz na lika lat. Ponadto szczególnie zalecane jest wykonanie badań w momencie, w którym czujemy, że nasz wzrok uległ pogorszeniu. Jakie są podstawowe badania wykonywane w ga

Wygodna kuchnia. Jak ją urządzić?

Kuchnia powinna być przede wszystkim wygodna w użytkowaniu. To właśnie tam codziennie przygotowujemy posiłki, dla siebie lub całej rodziny. Powinna nie tylko cieszyć oczy poprzez ładny wygląd, ale również być praktyczna. kursy kuchnia azjatycka poznań betonowe bloczki na ogrodzenie Aby kuchnia b